เทคนิคการเลือกซื้อ”ภาชนะเซรามิค”เข้าครัว

เทคนิคการเลือกซื้อภาชนะเซรามิคเข้าครัว6

ภาชนะเซรามิค คือ ภาชนะเครี่องปั้นดินเผาชนิดหนึ่ง ที่ปัจจุบันมีอยู่หลากหลายประเภทมากมายหลายแบบ จนบางครั้งเราอาจจะยังไม่ทราบกันนะคะว่าเราจะเลือกแบบไหนมาไว้ใช้ในครัวของเรากันดี ให้เหมาะสมกับครัวของเรา และเหมาะสมกับประเภทในการใช้งานของเราด้วย ดังนั้นวันนี้เรามีเทคนิคในการเลือกซื้อภาชนะเซรามิคมาไว้ใช้งานในครัวคุณมาฝากคุณๆกันค่ะ ถ้าพร้อมกันแล้ว

เรามาดูกันค่ะ ว่ามีเทคนิคอย่างไรกันบ้าง

  • อันดับแรก ให้เราดูที่ฐานและปากภาชนะให้มีผิวเรียบเสมอกัน

เวลาเราวางภาชนะนั้นกับพื้นเรียบ ภาชนะจะตั้งได้ดี ไม่โยกไปมา ปากภาชนะต้องไม่บิดเบี้ยว หรือว่ามีรอยแตกบิ่น

  • อันดับที่สอง พื้นผิวตรงบริเวณก้นภายในภาชนะนั้น

ต้องมีผิวเรียบเสมอกัน ผิวไม่เป็นคลื่น หรือว่าเป็นรอยยุบ หรือเป็นหลุม นั่นแสดงว่าภาชนะนั้นถูกเผามาด้วยอุณหภูมิที่ไม่เหมาะสมและเนื้อดินนั้นยังไม่คงทนแข็งแรงพอ จะทำให้ภาชนะนั้นอาจจะแตกหักชำรุดได้ง่ายนั่นเอง

  • อันดับที่สาม ให้เราลองเอามือสัมผัส

ลูบดูเนื้อผิวต้องไม่สากมือ ไม่มีจุดนูน ผิวเนื้อต้องเรียบเนียน ลื่นเงา

  • อันดับที่สี่ ให้เราสังเกตตรงที่สันด้านล่างของภาชนะ

หรือตรงส่วนที่ต้องสัมผัสกับพื้นเวลาวาง เนื้อผิวจะต้องเป็นสีขาวเนียน มีลักษณะโปร่งแสง ไม่ทึบตัน แสดงถึงเนื้อเซรามิคที่มีคุณภาพสูง

  • อันดับที่ห้า พื้นผิวด้านในของภาชนะ

ที่ต้องใช้ใส่อาหาร ควรจะเป็นสีขาว ไม่เคลือบสี หรือว่าตกแต่งลวดลายเติมลงไป เพราะเวลาที่ใช้ใส่อาหารที่มีความร้อนสูง หรือว่าเราใช้งานภาชนะนั้นไปนานๆแล้ว เราอาจจะได้รับสารตะกั่วปนเปื้อนออกมาด้วย จากสี และสารเคลือบสีและลวดลายในภาชนะที่เราใช้ใส่อาหารนั้นนั่นเองค่ะ ดังนั้นเราควรหลีกเลี่ยงประเภทที่มีลวดลายที่ด้านในภาชนะจะดีที่สุด

ทีนี้เรามาดูวิธีการดูแลและเก็บรักษาภาชนะเซรามิคของเรากัน

  • อันดับแรก ภาชนะเซรามิคส่วนใหญ่ที่มีลวดลายสวยงามภายนอก

จะเคลือบด้วยสารเคลือบเงาและเวลาทำความสะอาดให้เราใช้ฟองน้ำนุ่มๆ แบบธรรมดา ขัดถูทำความสะอาดคราบสกปรกก็พอ ไม่ควรใช้ใยขัด หรือที่เป็นใยขัดเหล็กขัดภาชนะ เพราะจะทำให้ภาชนะมีรอยขีดข่วน และไปทำลายเคลือบเงาที่เคลือบสีและลวดลายเอาไว้ด้วยนั่นเอง

  • อันดับสอง เราไม่ควรนำภาชนะเซรามิคที่มีลวดลาย สีสัน

ไปเข้าไมโครเวฟ หรือใส่อาหารที่มีความร้อนสูงมากจนเกินไป เพราะเราอาจจะได้รับสารปนเปื้อนที่ออกมาจากตัวภาชนะปนมากับอาหารที่เราใส่รับประทานนั่นเองค่ะ

  • อันดับสาม ถ้ามีคราบอาหารที่ฝังแน่น

ทำความสะอาดออกยากติดบนภาชนะ ให้เรานำน้ำอุ่นผสมเกลือใส่แช่ไว้ในภาชนะนั้น แล้วแช่ทิ้งไว้ก่อน แล้วค่อยนำมาทำความสะอาดตามปกติ คราบสกปรกนั้นจะหลุดออกง่ายขึ้น

และนี่ก็คือเทคนิคในการเลือกภาชนะเซรามิคแบบง่ายๆที่นำมาฝากคุณๆกันในวันนี้นะคะ แล้วโอกาสหน้าเรามาพบกันใหม่สำหรับเทคนิคในการเลือกของใช้อื่นๆเข้าครัวคุณกัน

ติดตามบทความ เคล็ดลับในบ้าน ในทุกสัปดาห์ได้ที่ baaninspire.com